Name: Ernst mandelmassa-kaka med choklad
Yield: 12 st
Ingredients: 100 g mandelmassa (Recept HÄR); 2 tsk frystorkat citronpulver (Köp HÄR); 50 g 100% sockerfri choklad (Köp HÄR); 2-3 tsk honung; 25 g kakaosmör (Köp HÄR); 2 krm vaniljpulver; ca 2 tsk honung; 2 tsk smör

Ernst mandelmassa-kaka med choklad

Den här läckra kakan är en variant på Ernst kaka - fast utan socker. Mandelmassa kan du köpa färdigt, som är sötad med honung, eller så gör du egen.

Maträtt

Bakverk, Efterrätt, Julgodis, Kakor

Portioner

Ingredienser

100 g mandelmassa Recept HÄR
2 tsk frystorkat citronpulver Köp HÄR
50 g 100% sockerfri choklad Köp HÄR
2-3 tsk honung
25 g kakaosmör Köp HÄR
2 krm vaniljpulver
ca 2 tsk honung
2 tsk smör

Maträtt

Bakverk, Efterrätt, Julgodis, Kakor

Portioner

Ingredienser

100 g mandelmassa Recept HÄR
2 tsk frystorkat citronpulver Köp HÄR
50 g 100% sockerfri choklad Köp HÄR
2-3 tsk honung
25 g kakaosmör Köp HÄR
2 krm vaniljpulver
ca 2 tsk honung
2 tsk smör

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda citronpulvret i mandelmassan.
Rulla till en korv och skär 12 skivor. Platta till lite och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i ugnen i 6-8 minuter.
Smält choklad och kakaosmör i olika skålar, över vattenbad.
Söta eventuellt chokladen med honung.
Vispa ner vaniljpulver, honung och smör i kakaosmöret, till en slät konsistens.
Var noga med att båda bunkarna håller lagom temperatur för en tjock konsistens.
Börja med att täcka kakorna med chokladen med en sked, så den rinner ner runt kakan. Droppa på den vita chokladen och dra med en vass kniv så att det blir hjärtan på kakan. Låt stelna.