Ernst mandelmassa-kaka med choklad
Den här läckra kakan är en variant på Ernst kaka – fast utan socker. Mandelmassa kan du köpa färdigt, som är sötad med honung, eller så gör du egen.
Portioner
12st
Portioner
12st
Ingredienser
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda citronpulvret i mandelmassan.
  3. Rulla till en korv och skär 12 skivor. Platta till lite och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
  4. Grädda i ugnen i 6-8 minuter.
  5. Smält choklad och kakaosmör i olika skålar, över vattenbad.
  6. Söta eventuellt chokladen med honung.
  7. Vispa ner vaniljpulver, honung och smör i kakaosmöret, till en slät konsistens.
  8. Var noga med att båda bunkarna håller lagom temperatur för en tjock konsistens.
  9. Börja med att täcka kakorna med chokladen med en sked, så den rinner ner runt kakan. Droppa på den vita chokladen och dra med en vass kniv så att det blir hjärtan på kakan. Låt stelna.