Chokladmuffins med smörkräm
En riktigt, smooth smörkräm toppar den här muffinsen. Med kakao av god kvalitet, blir det här en riktig lyxbakelse! Eftersom smörkrämen är så lättsam och fluffig, går det bra att vara generös med den på varje bakelse.
Portioner
10st
Portioner
10st
Ingredienser
Muffins
Smörkräm
Topping
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 160 grader. Rada upp muffinsformar på en plåt.
  2. Mixa dadlar och ägg till en helt slät smet (länge).
  3. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa ner.
  4. Häll upp smeten i muffinsformar. Grädda i ugn 10-12 minuter. De ska gärna vara lite kladdiga.
  5. Vispa smöret minst 1 minut.
  6. Tillsätt grädde i en stråle under omrörning.
  7. Tillsätt honung och salt.
  8. Häll upp kakao i en annan skål och häll det kokande vattnet över. Rör om.
  9. Häll kakaon i smöret och vispa tills allt ändrar färg.
  10. Spritsa smörkrämen på muffinsen när de svalnat helt. Dekorera med frystorkat strössel.