Honungsgrillad lax med citronmos och rostad sesam

Saftig grillad lax med en smakrik glasering av honung och Husets, serverad med smörigt potatismos smaksatt med citron och Havsbris. Rostade sesamfrön ger en härligt nötig smak och lite extra crunch.

Skriv ut recept

Honungsgrillad lax med citronmos och rostad sesam

Maträtt

Main Dish

Portioner

portioner

Ingredienser

Lax

• 800–1 000 g laxsida
• ca 4 msk honung
• ca 3 msk Husets kryddblandning Köp HÄR
• salt

Potatismos

• 10-12 st potatisar
• 100 g smör
• 0,5 st citron, saften av
• Havsbris örtsalt Köp HÄR

Till serveringen

• sesamfrön, rostade

Maträtt Main Dish Portioner portioner Ingredienser Lax 800–1 000 g laxsida ca 4 msk honung ca 3 msk Husets kryddblandning Köp HÄR salt Potatismos 10-12 st potatisar 100 g smör 0,5 st citron, saften av Havsbris örtsalt Köp HÄR Till serveringen sesamfrön, rostade

Instruktioner

1. Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.
2. Blanda honung och Husets till en smakrik kryddpasta.
3. Salta laxen och bred kryddpastan över hela ovansidan.
4. Lägg laxen i ett fiskhalster eller med skinnsidan nedåt på grillen. Grilla på indirekt värme under lock tills laxen är färdig och lätt faller isär i fina skivor. Håll uppsikt eftersom honungen lätt kan brännas.
5. Häll av potatisen och mosa den tillsammans med minst 100 gram smör.
6. Tillsätt citronsaften och smaka av moset med Havsbris.
7. Rosta sesamfröna i en torr stekpanna tills de får lite färg och börjar dofta nötigt.Servera den nygrillade laxen med citronmoset och strö de rostade sesamfröna över.