Häll upp smeten på ett bakplåtspapper på en plåt. Platta till. Lägg ett bakplåtspapper över och kavla ut till en tunn platta. Markera rutor med en vass kniv.
Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter.
Har kexen inte torkat helt kan de stå kvar en stund på eftervärme. Låt svalna och bryt i bitar.